Pubblicato da Paola | Pubblicato in Pausa pranzo | Pubblicato il 14-05-2008
L’Antico Forno si trova all’inizio di Borgo Pio (venendo dal lato opposto al Vaticano) e fa una pizza al taglio davvero buona, da mangiare in piedi ai tavoli o da portar via.
Si può scegliere tra la classica pizza al taglio con ingredienti più o meno tradizionali (ad es. pomodorini, formaggio e riduzione di aceto balsamico… che delizia!) oppure focacce molto alte con pomodorini, verdure grigliate, o bianche.
I condimenti sono un pò generosi, ma forse parte del suo gusto goloso lo si deve proprio a quello. L’impasto è ben lievitato, molto morbido all’interno e un pò “scrocchiarello” esternamente.
L’offerta del forno prevede, naturalmente, anche panini e alcuni dolci.
I costi sono medi: in linea con quelli della zona. La fila da fare è garantita
Antico Forno di Pelliccia Augusto
Borgo Pio, 8
Tel 06/68134424
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