Non so nel resto d’Italia, ma qui a Roma mangiare cinese vuol dire ingoiare cibo monosapore (essenzialmente glutammato) e pesante, spendendo meno che a una mensa universitaria.
Dimenticate tutto questo entrando al Green T.

Qualche tempo fa vi avevo già parlato del ristorante Ruyi in via Valadier, con piatti comunque molto al di sopra della media (sia come costo che come qualità), ma con questo locale in zona Pantheon siamo decisamente al di sopra.

Il ristorante è molto carino, arredato con gusto e con alcuni pezzi di arredamento davvero irresistibili (in particolare ho messo gli occhi su un paio di sedie troppo belle).
I camerieri sono cortesi e da ristorante di un certo livello: accompagnano al tavolo, riempiono i bicchieri con l’acqua, aprono la porta all’uscita…

In questo post vi parlo solo del pranzo (a cena è sicuramente meglio da quel che so ma anche decisamente più costoso – costoso se si pensa ai classici cinesi, ma in fin dei conti con prezzi da ristorante italiano di qualità): i menu sono diversi e si può scegliere tra un piatto unico (8 euro), un menu vegetariano (circa 12 euro) e uno di carne (14.50 euro).
In questi menu (tranne che per il piatto unico) è compreso anche il tè al gelsomino servito in più riprese durante il pranzo, quando il cameriere si accorgerà che avete finito il vostro bicchiere.

Il menu vegetariano e quello di carne sono serviti in vassoi che comprendono più piatti e sulla carta c’è specificato che non viene usato glutammato in nessun piatto.
Noi abbiamo provato quello di carne composto da un’ottima zuppa, del riso (con frittatina, carote, anatra e non so che altro…), delle carote e zucchine a vapore e un pollo davvero fantastico.
Non compreso nel prezzo sono invece l’acqua o altre bevande oltre al tè.

Piuttosto appagati dal pranzo non siamo riusciti a provare i dolci, pur se molto invitanti (abbiamo sbirciato il tavolo dei nostri vicini). Niente a che vedere con il classico “gelato fritto”!

Giudizio positivissimo su tutti i fronti insomma: qualità, cortesia, temperatura dell’ambiente (l’aria condizionata era assolutamente equilibrata: nè eccessiva nè poca) e dei cibi (sia la zuppa, che il tè erano perfetti), comodità.

Unico dubbio: a tavola abbiamo trovato delle bacchette di legno che non erano le classiche usa e getta (almeno all’apparenza)… Vorrà dire che sono sempre le stesse per tutti? Sarà igienico? Mah…
E’ comunque possibile chiedere delle posate in acciaio, per cui nel dubbio fate voi

Green T.
Via del Piè di Marmo, 28
Telefono: 06.6798628
Web: http://www.green-tea.it/

Non conoscendo la cucina iraniana, non posso fare paragoni, ma rispetto a molte altre cucine etniche i piatti risultano molto più vicini ai sapori a cui siamo abituati, solo presentati e abbinati in modo diverso dal nostro.
Se a prima vista tutto richiama un po’ la cucina indiana (riso condito in tanti modi diversi da abbinare a piatti di carne e pesce, salsine varie) in realtà manca quel forte uso di spezie e aromi che coprono gli altri sapori e odori.
Si è portati a credere che il riso o il pollo gialli siano al curry, ma in realtà è solo zafferano! (E il pollo allo zafferano ve lo consiglio perchè era davvero molto buono…)

Anche le salse, di cui si può prendere un assaggio di gusti diversi da accompagnare al morbido pane, sono buone e particolari: alle melanzane e yogurt, con carne, con spinaci e yogurt… Ancora una volta il sapore è in realtà delicato e non troppo deciso o piccante, per cui non ci sono “strani effetti collaterali”

Interessante la proposta di un menu da 10 euro che permette di assaggiare 4 salse come antipasto e di abbinare uno o più gusti di riso con una o più porzioni di carne e/o pesce (mi pare di aver capito che si può scegliere un tipo di riso con due porzioni diverse di secondo, oppure due tipi di riso con una porzione di secondo), comprendendo anche le bevande.
Il costo del menu forse è un po’ caro (anche se assolutamente nella media di un ristorante etnico), ma corrisponde a una bella quantità (forse un po’ troppa per una pausa pranzo) di cibo.

Il locale ha dei posti a sedere su sgabelli dove si entra, ma ha anche una bella sala spaziosa e fresca sotto il livello della strada.

Taberna Persiana
Via Tacito, 54/a
Tel. 0645441122

Non è quindi un ristorante tradizionale giapponese (si capisce anche dalla denominazione “giapponese/thailandese“), ma resta un ottimo locale dall’alta qualità dei cibi.

Così come da Ruyi, si ha la possibilità di scegliere piatti singoli oppure alcuni menu fissi (sui 16 €), ottima scelta per un pranzo veloce. I menu (solo per la cucina giapponese) sono composti da una zuppa di misu (molto delicata), un’insalata, frutta fresca, acqua o tè e, in base al menu scelto, sushi maki e nigiri con contorno, oppure tempura (buonissima) e sashimi con riso bianco e altre opzioni…
(link per consultare il menu: http://www.miyabiroma.com/menu.html).

Per correttezza, devo dire che io il pesce crudo non lo mangio (per svariate problematiche connesse) per cui non posso dirvi se fosse buono, ma l’aspetto era splendido e i miei compagni di merende hanno apprezzato parecchio.

Il locale è molto carino e curato. All’ingresso c’è il nastro trasportatore per il kaiten sushi e all’interno ci sono i tavoli classici e anche dei tavoli circondati da panche con cuscini che danno l’idea di tavoli bassi tradizionali giapponesi, consentendo però la seduta all’occidentale.

Ristorante Miyabi – Cucina giapponese thailandese
via Ostia 22
Tel. 0639724419
http://www.miyabiroma.com/

Un ristorante cinese davvero sopra la media. Si trova in zona Prati, in via Valadier, e colpisce subito per la ricercatezza dei dettagli anche nell’arredamento: si capisce fin dall’ingresso che siamo in un posto ben diverso dalle centinaia di ristoranti cinesi della capitale, ognuno clone dell’altro.

Il servizio è cortesissimo e molto attento, cosa che difficilmente si riscontra in altri ristoranti cinesi: c’è sempre un cameriere di vedetta che controlla se può portar via dei piatti o se serve qualcosa.

Il menu è molto vario e, cosa molto importante, corredato in molti casi da immagini, fatto che aiuta non poco nella scelta di pietanze dal nome sconosciuto…

Oltre alla classica scelta libera, è possibile ordinare anche un menu vegetariano (10 €), di carne (15 €) oppure di pesce (20 €). In questo caso il pasto vi verrà servito in simpaticissimi vassoi divisi in scomparti, ognuno con un piatto del menu. Dalla foto può sembrare che le porzioni non siano abbondanti, ma in realtà è un menu davvero soddisfacente: il menu di carne, ad esempio, comprende un involtino primavera (il migliore che ho mai mangiato!), un raviolo alla piastra, una porzione di riso alla cantonese, pollo con mandorle e manzo gon bao (piccante in agrodolce), macedonia, acqua e caffè. I menu completi potete trovarli sul loro sito: http://www.ruyiroma.com/menuu.html.

Tutti i piatti sono caratterizzati da un’insolita freschezza degli ingredienti, cosa che fa perdonare una “lentezza” del servizio più da ristorante italiano che da ristorante fast food cinese.
Anche le solite salsine di accompagnamento non hanno niente di “solito” e sono caratterizzate da sapori nuovi e meno stantii.

Devo dire che in questo locale ho mangiato in pausa pranzo, per cui l’ambiente era rilassante e tranquillo, ma so che la sera occorre assolutamente prenotare e che l’atmosfera è decisamente più affollata.

Ruyi – Cucina orientale
Via Valadier, 14
Tel 063215804
www.ruyiroma.com

Un ristorantino messicano che non mi dispiace per niente è sulla Nomentana: Fiesta y Siesta.

E’ comodo anche per la collocazione, in quanto vicinissimo a Porta Pia, per cui è possibile raggiungerlo senza problemi anche con i mezzi pubblici, ed è vicino al cinema, consentendo anche di prolungare la serata con un bel film.

Io non adoro il piccante, ma qui è possibile trovare anche piatti per palati delicati come il mio… In particolare, se ci si mette d’accordo con qualcuno dei propri compagni di mangiate, a me piace prendere un piatto “degustacion fiesta” (naturalmente piccante) e uno “degustacion siesta” (non piccante) da dividere in due. Uno di questi piatti unici costa 15 € ma comprende un pò di tutto: burritos, fagioli neri, riso, chili (solo in quello piccante), carne di manzo con peperoni e altro, il tutto servito su delle tortillas. Così si può assaggiare tutto.

Il bagno l’ho sempre trovato pulito ed hanno un simpatico sistema copriwater, che si cambia automaticamente ogni volta che si tira lo scarico.

Fiesta y Siesta
Via Nomentana 155
Tel. 06/44240443
http://www.fiestaysiesta.it

La cucina indiana ha sapori molto decisi e speziati e non a tutti piace, ma il Ristorante Shanti in via Fabio Massimo (zona Prati) non ne fa uso smodato e il cibo risulta gustoso ma nello stesso tempo abbastanza delicato da permettere di contraddistinguere i diversi sapori che compongono il piatto.

Il locale è piccolo, ma molto carino e in stile assolutamente orientale e si viene accolti da una rilassante musica indiana di sottofondo. In effetti, considerando la zona da cui si proviene, immersa nel traffico e nel caos cittadino del centro, è davvero un’oasi di pace. Un locale che può essere davvero consigliato anche nella categoria “Pausa pranzo”.

Il menu è vario, ma chi non se ne intende di cucina indiana può facilmente uscire dall’impasse scegliendo uno dei menu fissi. Ce ne sono di diverso prezzo: 8, 10, 19, 27 €, a cui corrispondono naturalmente quantità e tipologie di cibo diverse.

La differenza tra il menu a 8 € e quello a 10 €, invece, è che il primo è vegetariano, mentre il secondo comprende anche piatti di carne. Il menu di carne, ad esempio, comprende: focacce di pane cotte nel forno tandoori con 3 diverse salse e un piatto unico diviso tra pollo tandoori, riso (non sempre è condito allo stesso modo: l’ultima volta era condito con agrumi e spezie) e legumi (lenticchie e ceci soprattutto).

Sono molto buone anche le polpette shami kebab, a base di carne e ceci: magari potete abbinarle a uno dei menu, come antipasto.
In effetti le porzioni non sono abbondantissime, ma in realtà meglio non esagere, perchè i tempi di digestione non sono proprio immediatissimi…

Alla fine del pasto portano una ciotolina con semi e spezie che va mangiato per rinfrescare e aiutare la digestione.

Il servizio non è molto socievole, forse perchè non conoscono benissimo la lingua, ma comunque cortese.

Ristorante Indiano & Pakistano SHANTI
Aperto tutti i giorni pranzo e cena
Via Fabio Massimo, 68/70 (Prati)
Tel.06.32.44.922