Pubblicato da Paola | Pubblicato in Dolci | Pubblicato il 22-09-2009
Oh! Finalmente l’ho fatto anche io!
Questo ciambellone ha reso famosa la sua autrice, Adelaide Melles, e ha invaso un po’ tutti i blog di cucina in moltissime varianti. Ora ce l’ho anche io, ma essendo la prima volta che lo faccio ho preferito seguire la versione 1.0. Le prossime volte sperimenterò qualche abbinamento in più.
La realizzazione è semplicissima e molto veloce e ha la caratteristica di non avere tra gli ingredienti nè burro (anche se c’è olio) nè latte, ma acqua!
A me è venuto un po’ bassino, ma solo perchè mi sono resa conto solo dopo aver già sporcato lo stampo che era troppo grande per la quantità di impasto… Vabbè la prossima volta me lo ricordo (seeeee…) e aumento le dosi.
![IMG_2302 []](http://www.nastrodiraso.com/wordpress/wp-content/uploads/2009/09/IMG_2302-.JPG "Il ciambellone più soffice del mondo")
Il ciambellone più soffice del mondo - Foto dall'alto
La ricetta la copio e incollo dal web perchè quella è:
Ingredienti:
- 250 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 130 g di olio
- 130 g di acqua
- 1 bustina di lievito
- 1 po’ di rum (questo non l’ho messo, perchè non mi piacciono molto i liquori nei dolci)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, l’acqua, il rum, la farina ed infine il lievito setacciato, se si vuole anche l’uvetta infarinata.
Imburrare uno stampo a ciambella e versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l’effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180°. Come sempre, fare la prova stuzzicandenti!
N.B. il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungete altra farina, è proprio cosí che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza.
Il ciambellone più soffice del mondo - Foto dal basso (effetto marmorizzato)
sofficissimo, golosisssimo buonisssssimo…maaaaa è già finito?????
Paola!.. Com’è che hai parlato delle voglie?.. Abbiamo qualche dolce novità in arrivo?
Un bacione!
L’ho fatto anch’io ed è proprio buono!!!
Anch’io ho il problema dello stampo da ciambella, troppo grosso, mentre a me le ciambelle piacciono alte alte alte .
Baci
Visto che sto proprio facendo colazione, confermo che è sofficisssssimo anche il giorno dopo! Vediamo domani (se ci arriva..) ;-P
E’ meraviglioso e sofficissimooooooooooo
un bacione !
carissima….complimenti per la nuova casetta:-)) mi fa piacere che anche a te sia piaciuta questa ciambella…io la conosco da tantissimi anni perchè la dette anna moroni nel programma con la clerici….devo dire la verità a me non è piaciuto…..anzi in maniera particolare non è piaciuto a cicci…lui ama solo le ciambelle soffici e questa non lo è….lui ama la 7 vasetti….:-) dice che ho voglia di provareprovare….l’unika soffice è la 7 vasetti:-) un bacio grande
Annamaria
L’ho fatto anch’io da poco (vedi che non sei l’unica?!
) ed è davvero fenomenale!!!
Bacioni.
Il cimabellone è venuto che una meraviglia complimenti
Con un intro così…ci fidiamo di certo! e poi le foto son bellissime!!
un bacione e complimenti
Ma cosa importa se è bassino???
L’essenziale è che sia buono e mi sembra proprio che abbia tutte le carte in regola!!
Compliments
Buonissimo e l’effetto marmorizzato è molto bello!
Ciao PAola, grazie della tua visita ! Ho fatto un giro nel tuo, proprio bello e pulito, come paice a me. Questo ciambellone è proprio invitante e io, proprio oggi, con il pomeriggio a disposizione a casa mi domandavo cosa preparare… biscotti ? ma no, un bel ciambellone, voglio cercare una bella ricettina e… eccola qua ! Grazie ! Let’s keep in touch !