Pubblicato da Paola | Pubblicato in Etnico | Pubblicato il 05-05-2008
Un ristorante cinese davvero sopra la media. Si trova in zona Prati, in via Valadier, e colpisce subito per la ricercatezza dei dettagli anche nell’arredamento: si capisce fin dall’ingresso che siamo in un posto ben diverso dalle centinaia di ristoranti cinesi della capitale, ognuno clone dell’altro.
Il servizio è cortesissimo e molto attento, cosa che difficilmente si riscontra in altri ristoranti cinesi: c’è sempre un cameriere di vedetta che controlla se può portar via dei piatti o se serve qualcosa.
Il menu è molto vario e, cosa molto importante, corredato in molti casi da immagini, fatto che aiuta non poco nella scelta di pietanze dal nome sconosciuto… 
Oltre alla classica scelta libera, è possibile ordinare anche un menu vegetariano (10 €), di carne (15 
€) oppure di pesce (20 €). In questo caso il pasto vi verrà servito in simpaticissimi vassoi divisi in scomparti, ognuno con un piatto del menu. Dalla foto può sembrare che le porzioni non siano abbondanti, ma in realtà è un menu davvero soddisfacente: il menu di carne, ad esempio, comprende un involtino primavera (il migliore che ho mai mangiato!), un raviolo alla piastra, una porzione di riso alla cantonese, pollo con mandorle e manzo gon bao (piccante in agrodolce), macedonia, acqua e caffè. I menu completi potete trovarli sul loro sito: http://www.ruyiroma.com/menuu.html.
Tutti i piatti sono caratterizzati da un’insolita freschezza degli ingredienti, cosa che fa perdonare una “lentezza” del servizio più da ristorante italiano che da ristorante fast food cinese.
Anche le solite salsine di accompagnamento non hanno niente di “solito” e sono caratterizzate da sapori nuovi e meno stantii.
Devo dire che in questo locale ho mangiato in pausa pranzo, per cui l’ambiente era rilassante e tranquillo, ma so che la sera occorre assolutamente prenotare e che l’atmosfera è decisamente più affollata.
Ruyi – Cucina orientale
Via Valadier, 14
Tel 063215804
www.ruyiroma.com
