Posted by Paola | Posted in Fuori Roma | Posted on 15-02-2008
Stavolta ci dirigiamo verso Castelnuovo di Porto, ancora una volta sulla via Flaminia e a 30 km dal centro di Roma, in un ristorante dalla posizione strategica: si trova esattamente sopra la stazione ferroviaria di Catelnuovo (linea Roma-Viterbo).
Potrebbe sembrare un punto poco attraente, ma in realtà , chi conosce queste piccole stazioncine tra le colline e immerse nel verde sa che anche questa posizione ha un suo fascino.
Il locale del ristorante Sant’Anna è piccolino, ma molto curato, con vivaci pareti gialle e cornucopie piene di composizioni di fiori. Forse è un pò penalizzato nello spazio dalla presenza del bancone macelleria posizionato di fronte al grosso camino in cui viene cotta la carne alla brace, ma in fondo questa è proprio l’attrattiva maggiore del locale!
Durante la cena si può infatti osservare lo chef Luca Diamantini che affetta con maestria bistecche, filetti, lombate, braciole e le cuoce sulla brace.
In estate è possibile mangiare anche sulla terrazza, che si affaccia sulla via Flaminia e fa godere del verde panorama.
Il menu fornisce una bella scelta sia di primi che di secondi. In particolare, sono davvero ottime le varie pappardelle al ragù di lepre o di cinghiale e le fettuccine ai funghi porcini, condite non con la solita e un pò scialba panna, ma con una salsa molto delicata e appetitosa.
Particolari e molto apprezzabili anche i tortellini verdi con pecorino di fossa.
Tra i secondi, la carne alla brace è sicuramente la regina, ma non si può non assaggiare una prelibatezza come il filetto alle noci e scaglie di parmigiano… spettacolare nella presentazione e quasi commovente nel gusto! Un caso in cui l’affermazione “si squaglia in bocca” non è una metafora…
La cottura poi è davvero perfetta: naturalmente di un bellissimo rosso vivo all’interno, ma senza che nemmeno una goccia di sangue “sporchi” il piatto.
Come contorni si può scegliere tra verdure di vario tipo. Le patate fritte sono molto buone, croccanti e soprattutto non surgelate…
Segnalo che le porzioni sono davvero abbondanti e molto soddisfacenti, per cui è molto difficile riuscire a fare una pasto completo dall’antipasto al dolce.
Il servizio è molto cortese (e si viene accolti con un bel bicchiere di prosecco) e i prezzi buoni: i primi più costosi vengono 7 € e il (lasciatemelo ripetere) MERAVIGLIOSO filetto solo 13 €.
Ho mangiato filetti di qualità e dimensioni molto inferiori a prezzi decisamente più alti.
In tutto, 2 primi, 2 filetti, contorni, vino della casa, acqua, grappa (indispensabile dopo tanta abbondanza) e caffè: 26 € a persona.
C’è da dire che il locale ha anche una bella scelta di piatti di pesce, ma sinceramente non li ho mai assaggiati e non posso consigliarvi. Io il pesce preferisco mangiarlo al mare… Mi sembrerebbe davvero un peccato arrivare in un locale del genere e non gustare i prodotti locali!
Ristorante Sant’Anna
via Flaminia 2
Castelnuovo di Porto (Roma)
Tel. 0690160050 – 333.7814666
http://www.santannaristorante.it
Chiuso il lunedì
