http://www.nastrodiraso.com/wordpress/taberna-persiana.html Cucina, ricette, recensione libri, recensione locali Fri, 03 Sep 2010 14:13:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 http://www.nastrodiraso.com/wordpress/taberna-persiana.html/comment-page-1#comment-144 Bruno Sun, 11 Oct 2009 11:12:32 +0000 http://mangiaebevi.myblog.it/archive/2009/05/15/taberna-persiana.html#comment-144 Paradossalmente Roma "caput mundi" non sembra davvero essere tale in quanto ad offerta gastronomica, se si escludono i ristoranti cinesi. Per fortuna di recente e' stata aperta la Taberna Persiana, che offre un incredibile varieta' di autentici piatti della cucina persiana. Siamo andati a provarla con amici qualche sera fa, e l'impressione e' stata davvero eccellente. La cena e' stata ottima, anche per quelli di noi piu' "spaghettari". I piatti di riso basmati cucinato con carne di vitello e di pollo e condito con zafferano ed altre spezie sono buonissimi. E se volete rimanere su strade un po' piu' conosciute qui da noi, si puo' anche ordinare il classico kabab, spiedini di carne di vitello serviti con riso allo zafferano e verdure grigliate. I dessert sono degni dei piu' golosi, dolci, profumati e ricchi di sapori particolari. La scelta dei vini non e' vastissima, ma abbiamo comunque optato per un buono Shiraz che ha degnamente coronato la nostra cena. Che ci ha visto spendere (bevande incluse) meno di 30 euro a testa. Considerando la qualita' della cucina, la gentilezza del servizio (un po' da migliorare nell'efficienza ?) e la piacevolezza dell'ambientazione sono stati sicuramente ben spesi ! Paradossalmente Roma “caput mundi” non sembra davvero essere tale in quanto ad offerta gastronomica, se si escludono i ristoranti cinesi. Per fortuna di recente e’ stata aperta la Taberna Persiana, che offre un incredibile varieta’ di autentici piatti della cucina persiana.
Siamo andati a provarla con amici qualche sera fa, e l’impressione e’ stata davvero eccellente. La cena e’ stata ottima, anche per quelli di noi piu’ “spaghettari”. I piatti di riso basmati cucinato con carne di vitello e di pollo e condito con zafferano ed altre spezie sono buonissimi. E se volete rimanere su strade un po’ piu’ conosciute qui da noi, si puo’ anche ordinare il classico kabab, spiedini di carne di vitello serviti con riso allo zafferano e verdure grigliate.
I dessert sono degni dei piu’ golosi, dolci, profumati e ricchi di sapori particolari.
La scelta dei vini non e’ vastissima, ma abbiamo comunque optato per un buono Shiraz che ha degnamente coronato la nostra cena. Che ci ha visto spendere (bevande incluse) meno di 30 euro a testa. Considerando la qualita’ della cucina, la gentilezza del servizio (un po’ da migliorare nell’efficienza ?) e la piacevolezza dell’ambientazione sono stati sicuramente ben spesi !

]]> http://www.nastrodiraso.com/wordpress/taberna-persiana.html/comment-page-1#comment-95 Luca BG Thu, 01 Oct 2009 13:51:06 +0000 http://mangiaebevi.myblog.it/archive/2009/05/15/taberna-persiana.html#comment-95 Incuriosito dalla vostra recensione, sono andato a provare la Taberna Persiana e ho avuto due piacevoli sorprese. La prima e' nella qualita' e delicatezza delle proposte, assolutamente da provare. La seconda e' che di sera il locale si trasforma in un vero e proprio ristorante con un buon menu a la carte. L'ambiente e' assai piacevole: il post-modern dell'ingresso al piano strada ben si fonde con la sala interna con pareti a faccia vista tipica della vecchia Roma, il tutto arredato con gusto ed illuminato con luci soffuse e candele. La proposta gastronomica e' unica a Roma. Finalmente un locale dove si puo' davvero mangiare iraniano (per lavoro ci sono stato a lungo) ! E definitivamente si va ben al di la' dei classici kabab che si possono ormai trovare un po' dappertutto (ma qui sono piu' buoni). Infatti la carta offre i piatti della vera cucina tradizionale persiana, a base di carne e riso, o con sughi di verdure, di carne o di pesce. Insomma c'e' di che sbizzarrirsi! Per non parlare degli antipasti, tutti gustosi e particolari, e dei dolci, assolutamente da provare, dai piu' classici bklava' e kadaifi, alla delicatissima mousse di melone. Carta dei vini non vastissima, ma con uno sguardo orientato alla tradizione iranica. Il servizio e' attento e cortese, e i proprietari (soprattutto la bellissima e gentilissima Mithra), tutti iraniani o di origine iraniana, sono eccellenti nel consigliare e suggerire gli accostamenti. Insomma, certamente da consigliare per una serata diversa. Incuriosito dalla vostra recensione, sono andato a provare la Taberna Persiana e ho avuto due piacevoli sorprese. La prima e’ nella qualita’ e delicatezza delle proposte, assolutamente da provare. La seconda e’ che di sera il locale si trasforma in un vero e proprio ristorante con un buon menu a la carte.
L’ambiente e’ assai piacevole: il post-modern dell’ingresso al piano strada ben si fonde con la sala interna con pareti a faccia vista tipica della vecchia Roma, il tutto arredato con gusto ed illuminato con luci soffuse e candele.
La proposta gastronomica e’ unica a Roma. Finalmente un locale dove si puo’ davvero mangiare iraniano (per lavoro ci sono stato a lungo) ! E definitivamente si va ben al di la’ dei classici kabab che si possono ormai trovare un po’ dappertutto (ma qui sono piu’ buoni). Infatti la carta offre i piatti della vera cucina tradizionale persiana, a base di carne e riso, o con sughi di verdure, di carne o di pesce. Insomma c’e’ di che sbizzarrirsi! Per non parlare degli antipasti, tutti gustosi e particolari, e dei dolci, assolutamente da provare, dai piu’ classici bklava’ e kadaifi, alla delicatissima mousse di melone. Carta dei vini non vastissima, ma con uno sguardo orientato alla tradizione iranica.
Il servizio e’ attento e cortese, e i proprietari (soprattutto la bellissima e gentilissima Mithra), tutti iraniani o di origine iraniana, sono eccellenti nel consigliare e suggerire gli accostamenti.
Insomma, certamente da consigliare per una serata diversa.

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