Uno dei pochi pomeriggi in cui non si deve correre di qua e di là, in cui i compiti sono stati finiti prestissimo e si ha tutto il tempo di giocare, non può essere spezzato dalla “solita” merenda… e allora perché non preparare i nostri amati waffles?! E poiché aLeggi tutto

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Ieri i miei bimbi hanno visto per l’ennesima volta uno dei film di Doraemon e Nobita e così oggi ho pensato che sarebbero stati contenti di far merenda con dei dorayaki, il piatto preferito del famosissimo gatto-robot. I dorayaki sono una specie di frittella/pancake un po’ altina e molto morbida,Leggi tutto

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Grazie Natalia Cattelani per avermi fatto conoscere questo metodo di cottura! Torte in padella?? Chi l’avrebbe mai detto! E invece è perfetta… morbida, ben cotta e soprattutto velocissima!! Io in estate chiudo del tutto il forno e preparo solo torte e dolci freddi e senza cottura, ma ora che conoscoLeggi tutto

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brioches allo yogurt greco e uvetta

In questi giorni tutti i bimbi ricominciano le scuole e hanno bisogno di qualche dolce coccola in più, le temperature inoltre sono diventate più sopportabili e impastare e cuocere in forno è finalmente più piacevole 🙂 Vi propongo allora queste soffici brioches, non troppo dolci ma dall’inconfondibile aroma di mieleLeggi tutto

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Mia figlia ha iniziato la scuola materna e a pranzo va al “ristorante”. Mangiano primo, secondo e contorno ma non pane e frutta. Quella viene messa nello zaino e consumata a casa (chi esce prima) o nel primo pomeriggio (chi resta a scuola). Angelica esce alle 13.20 per cui laLeggi tutto

“Era una custode. L’ultima custode delle api. Depositaria di un’arte antica che si tramandava solo da donna a donna. All’improvviso si trovò davanti al corridoio di volo. I suoi pensieri si dissolsero, come le accadeva ogni volta che entrava in quel mondo, il suo mondo. Tutto il resto semplicemente scomparve.Leggi tutto

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Quando ho visto queste bellissime brioche di Federica su Facebook me ne sono innamorata subito! Sono davvero ottime! Molto morbide ma poco dolci, perfette per accompagnare della crema al cioccolato, alle nocciole (io me le sono gustate con della golosissima Nocciolata Rigoni d’Asiago) o pasticcera. La ricetta di Federica laLeggi tutto

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A volte mi ostino a provare nuove ricette, dimenticandomi che le vecchie sono una garanzia, soprattutto se provengono da una fonte piuttosto autorevole, come Luca Montersino! E così ieri, dovendo fare dei dolcetti per una merenda di Gabriele con i suoi amichetti, sarò stata una buona mezz’ora a cercare suiLeggi tutto

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