Pane e Pizza

Il casatiello sfogliato per una buona Pasqua

Buona Pasqua 2015! Quanto abbiamo mangiato?? Io mi ritengo soddisfatta 😀 E quanto abbiamo cucinato?? Io nulla, perchè sono stata al ristorante, ecco! ;-P Però… ieri non ho potuto esimermi e un bel casatiello ho voluto prepararlo. Nelle intenzioni, volevo lasciarlo pronto per la Pasquetta, ma poi… vabbè, non vuoiLeggi tutto

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Pizza napoletana caprese semi-integrale a lunga lievitazione

In: food, Pane e Pizza

E’ una vita che non posto una bella ricetta di pizza… alla fine la ricetta base è quella e, anche se con molte piccole varianti, c’è stato poco di nuovo nella mia cucina. Ma io sono una grandissima estimatrice della vera pizza napoletana, quella DOC, quella col cornicione gonfio, benLeggi tutto

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Sono Paola e amo creare. Lavoro ormai da 17 anni nel settore della formazione e mi occupo di progettazione didattica ed elaborazione di corsi, laboratori e percorsi didattici su qualunque tematica e la creatività è davvero un elemento indispensabile nel mio lavoro! Però non mi basta mai… per cui “a tempo perso” creo nella mia cucina, creo gadget per feste e cerimonie, personalizzo maglie e accessori di abbigliamento e domani chissà quanto altro!
Questo blog rappresenta quindi un contenitore di tutte le mie passioni, legandole insieme con un fil rouge, il nastro di raso che dà il nome al blog e che prende spunto dal mio cognome.

Il mio cv in infografica

L’A.C. PerCorsi si è costituita il 19 novembre 2014 con l’obiettivo, tra gli altri, di progettare, organizzare, promuovere e diffondere iniziative educative, formative e ricreative volte allo sviluppo della socializzazione dei bambini, dei ragazzi e degli adulti e volte a favorire l’apprendimento, la libera espressione, l’autonomia organizzativa e la conoscenza del proprio territorio e delle proprie radici storiche.

L’A.C. PerCorsi si è distinta, in questi anni, per l’ampia proposta di corsi e laboratori didattici e per la capacità di realizzare una rete attiva di collaborazioni tra realtà professionali del territorio. Ha sperimentato e messo a punto un metodo di apprendimento basato sul “learning by doing” e sulla proposta di laboratori esperenziali che ha consentito di ottenere ottimi risultati anche con bambini molto piccoli e con difficoltà di apprendimento.