Ieri i miei bimbi hanno visto per l’ennesima volta uno dei film di Doraemon e Nobita e così oggi ho pensato che sarebbero stati contenti di far merenda con dei dorayaki, il piatto preferito del famosissimo gatto-robot. I dorayaki sono una specie di frittella/pancake un po’ altina e molto morbida,Leggi tutto

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Grazie Natalia Cattelani per avermi fatto conoscere questo metodo di cottura! Torte in padella?? Chi l’avrebbe mai detto! E invece è perfetta… morbida, ben cotta e soprattutto velocissima!! Io in estate chiudo del tutto il forno e preparo solo torte e dolci freddi e senza cottura, ma ora che conoscoLeggi tutto

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Cheesecake al cocco e caffè

Sapete che adoro i dessert velocissimi da realizzare, ma golosi! A volte per stupire degli ospiti dell’ultimo minuto o per chiudere dolcemente un pranzo festivo le idee scarseggiano, allora un’idea salva tempo è fondamentale. Se poi si riesce a mettere in tavola un dolce che richiede una preparazione di nemmenoLeggi tutto

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Ultimamente vado molto a rilento con le pubblicazioni delle ricette, ma ho tanto da creare, tanto da progettare e il blog non può che risentirne… Presto dovrò dare una nuova struttura al sito perché voglio che siano messe in primo piano anche tutte le mie creazioni, non solo le ricette:Leggi tutto

brioches allo yogurt greco e uvetta

In questi giorni tutti i bimbi ricominciano le scuole e hanno bisogno di qualche dolce coccola in più, le temperature inoltre sono diventate più sopportabili e impastare e cuocere in forno è finalmente più piacevole 🙂 Vi propongo allora queste soffici brioches, non troppo dolci ma dall’inconfondibile aroma di mieleLeggi tutto

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Mia figlia ha iniziato la scuola materna e a pranzo va al “ristorante”. Mangiano primo, secondo e contorno ma non pane e frutta. Quella viene messa nello zaino e consumata a casa (chi esce prima) o nel primo pomeriggio (chi resta a scuola). Angelica esce alle 13.20 per cui laLeggi tutto

Sono passati ormai 2 mesi e mezzo dalla festa della mia piccolina, ma purtroppo il lavoro non lascia respiro e non avevo ancora pubblicato la sua torta! E’ piaciuta moltissimo a lei e ai suoi amichetti, ed era esattamente come lei l’ha voluta: tutta celeste come il cielo e conLeggi tutto

I tartufini colorati non possono mai mancare alle nostre feste! I miei figli ne vanno matti e non posso che assecondarli, anche perchè ci vuole un attimo a farli e soprattutto possono aiutarmi loro 🙂 Ecco la versione scelta per il My Little Pony Party di Angelica (3 anni), naturalmenteLeggi tutto