Sono passati ormai 2 mesi e mezzo dalla festa della mia piccolina, ma purtroppo il lavoro non lascia respiro e non avevo ancora pubblicato la sua torta! E’ piaciuta moltissimo a lei e ai suoi amichetti, ed era esattamente come lei l’ha voluta: tutta celeste come il cielo e conLeggi tutto

I tartufini colorati non possono mai mancare alle nostre feste! I miei figli ne vanno matti e non posso che assecondarli, anche perchè ci vuole un attimo a farli e soprattutto possono aiutarmi loro 🙂 Ecco la versione scelta per il My Little Pony Party di Angelica (3 anni), naturalmenteLeggi tutto

Estate, tempo di cocco fresco! Ma… siamo sicuri che l’estate sia alle porte? Ieri c’era un bellissimo sole, oggi piove, ieri eravamo in costume (si fa per dire… ero al lavoro), oggi maglia a maniche lunghe. Insomma, non sembra proprio di essere a giugno! Però… questa crostata a merenda ciLeggi tutto

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Biscotti di antica tradizione terracinese, i morzitt o morsetti, sono dei veri spaccadenti… biscotti molto diversi dai classici frollini o altri più conosciuti, non friabili ma un po’ duri e gommosi. Però… io li adoro! Il loro aroma è unico, il profumo inebriante e sanno di “antico”, di casa dellaLeggi tutto

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Una crostata dark, dal gusto goloso del cacao e dalla farcitura delicata di ricotta e gocce di cioccolato con un tocco aromatico unico, quello dell’alchermes, che la rende davvero speciale e perfetta per concludere una bella serata in compagnia 🙂 Ingredienti per uno stampo da 28 cm: 250 g diLeggi tutto

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Venerdì c’è stato il mio laboratorio di cucina per bambini e abbiamo fatto dell’ottima marmellata di fragole. I bimbi però si son fatti prendere un po’ la mano e hanno affettato almeno il doppio delle fragole necessarie, ma le abbiamo comunque condite con zucchero e limone, così un pochino le abbiamoLeggi tutto

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Per l’appuntamento domenicale con Visit Terracina, su richiesta di una lettrice vi propongo una zuppa tiepida primaverile molto gustosa, il cui nome non rende certo la ricchezza degli ingredienti in realtà presenti! Fave e cappuccio, sì, ma anche piselli, carciofi, patate, guanciale e, naturalmente, pane raffermo. Sono quindi un po’ in ritardoLeggi tutto

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Quando ci sono delle ottime materie prime basta poco per rendere un piatto eccezionale… E’ il caso di questa stracciatella di bufala, freschissima e favolosa, da mangiare a cucchiaiate direttamente dalla vaschetta! Ma… abbiamo cercato di frenare la nostra golosità lasciandone un pochino per fare questi ravioli dal gusto unico eLeggi tutto

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Ieri per il pranzo domenicale in giardino volevo un pranzo goloso ma leggero, per cui ho realizzato una lasagna di calamari e melanzane, molto buona ma assolutamente non pesante (presto la ricetta), e come dolce questa pavlova. E’ un dolce che non avevo mai fatto ma che aveva sempre attiratoLeggi tutto

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