A volte mi ostino a provare nuove ricette, dimenticandomi che le vecchie sono una garanzia, soprattutto se provengono da una fonte piuttosto autorevole, come Luca Montersino! E così ieri, dovendo fare dei dolcetti per una merenda di Gabriele con i suoi amichetti, sarò stata una buona mezz’ora a cercare suiLeggi tutto

Pin It

Ci siamo appena lasciati alle spalle il Carnevale e San Valentino, quasi in un colpo solo, e iniziamo subito a pensare alle prossime festività! Quest’anno la Pasqua cadrà “bassa” (così si dice quando viene festeggiata tra il 22 marzo e il 2 aprile) e già il primo aprile saremo aLeggi tutto

Pin It

Non poteva mancare un dolce di Pasqua tradizionale! Uno di quelli classici, con la luuunga lievitazione e tanto bisogno di coccole… Ne esistono di simili (anche chiamati tortani o con altri nomi) in tutta Italia e ogni paese ha la sua tradizione in merito. Dalle mie parti, ad esempio, aLeggi tutto

Pin It

Negli ultimi anni, è diventato davvero difficile trovare buone castagnole nel periodo di Carnevale: se ne trovano ripiene per tutti i gusti, ma non quelle semplici che mangiavo nella mia infanzia. Non che non siano buone, le altre, ma non sono la stessa cosa!! Oltre alla farcitura, esistono mille versioniLeggi tutto

Pin It